Apple Roses - ඇපල් රෝස මල්

ඔන්න දැන් මේ කියන්න යන්නේ ගොඩාක් රස, ඒ වගේම හරිම ලස්සන කෑමක් හදා ගන්න විදිහ.

  අවශ්‍ය දේවල්:

• පෆ් පේස්ට්‍රී ෂීට් (Puff pastry sheet) 1
• රතු ඇපල් ගෙඩි (Red apple) 2
• ලෙමන් ගෙඩි (Lemon) 1/2
• කැමති වර්ගයකින් ජෑම් (Jam) 
• තේ හැදි 3
• කුරුඳු කුඩු ස්වල්පයක්
• අයිසිං සීනි ටිකක් (සරසා ගැනීමට)

  සාදා ගන්නා ආකාරය :

   වීදුරු බෝල් එකක් වැනි සුදුසු භාජනයක් ගෙන එයට වතුර දමා ලෙමන් ගෙඩි භාගයේ යුෂ එයටම මිරිකා දමා ගන්න.දැන් ඇපල් ගෙන සෝදා පිරිසිදු කර දෙකට කපා මැද ඉවත් කර ගෙන සිහින් පෙති කපා ලෙමන් යුෂ සහිත වතුරට දමන්න.දැන් මයික්‍රොවේව් අවන් එකක උපරිම බලයෙන් (High power - හයි පවර් එකේ) විනාඩි 3ක් පමණ ඇපල් පෙති ටික මදක් මෘදු වන තුරු තබා ගෙන වතුර පෙරා ගන්න. මයික්‍රොවේව් අවන් එකක් නොමැති නම් නටන උණු වතුර ගෙන එයට ලෙමන් ගෙඩි භාගයේ යුෂ දමා ඇපල් පෙති දමා විනාඩි කිහිපයක් (විනාඩි 1ක් 2ක් පමණ) පියනකින් වසා තබා වතුර පෙරා ගන්න.පසුව ජෑම් ටික ගෙන කුඩා බදුනකට දමා වතුර තේ හැදි 2ක් එකතු කර මයික්‍රොවේව් අවන් එකේ උපරිම බලයේ (High power - හයි පවර් එකේ) විනාඩියක් තබා හොඳින් කලවම් කර ගන්න. මයික්‍රොවේව් අවන් එකක් නොමැති නම් ජෑම් වලට නටන උණු වතුර තේ හැදි 2ක් දමා කලවම් කර ගන්න.දැන් පෆ් පේස්ට්‍රී ෂීට් එක ගෙන රෝලින් පින් එකකින් 5mm( ½ cm) පමණ ඝනකම සිටින සේ තුනී කර අඟල් 2 පමණ(5 cm) පළල සහ අඟල් 8(20 cm) පමණ දිගු තීරු කපා ගන්න.පසුව පෆ් පෑස්ට්‍රී ෂීට් තීරු වල ජෑම් තවරා පහත ෆොටෝ වල ආකාරයට ඇපල් පෙති එකක් උඩ එකක් වැටෙන සේ ඇපල් පෙති 9-11ක් පමණ එක පෙලට තබා කුරුඳු කුඩු ස්වල්පයක් ඉස ගෙන පේස්ට්‍රී ෂීට් තීරුව නවා ගෙන රෝල් කර ගන්න.දැන් සාදා ගත් ඇපල් රෝස මල් කප් කේක් ට්‍රේ (Cupcake tray) හෝ මෆින් ට්‍රේ (Muffin tray) එකක දමා කලින්  375°F/ 190°C ට කලින් රත් කර ගත් අවන් එකක විනාඩි 35-45ක් පමණ බේක් කරන්න.අවන් එකෙන් එළියට ගෙන නිවෙන්න තබා අයිසින් සීනි ටිකක් උඩින් ඉස ගන්න.