හරිම රසයි අලිගැටපේර අයිස්ක්‍රීම්..
අවශ්‍ය දෙවල්:
- සාමාන්‍ය අයිස් අලිගැටපේර ගෙඩි 2
- මිල්ක්මේඩ් හෝ ඕනෑම Sweetened condensed මිල්ක් ටින් 1 (397g)
- ලෙමන් ජුස් මේසහැදි 2
- ලුණු චුට්ටක්
- Heavy Cream කප් 2 (450g)- හෙවි ක්‍රිම් සුපර්මාර්කට් වල ගන්න තියෙනවා. හොයාගන්න බැරි උනොත් ෆ්‍රේෂ් මිල්ක් අරගෙන හොදට උකුවන තුරු බීට් කර දාන්න. කිසිම ප්‍රශ්නයක් නැහැ.
සාදාගන්නා ආකාරය:
මුලින් අලිගැටපේර ගෙඩිය සුරා ගෙන බේලෙන්ඩර් එකට දමා ගන්න.එකටම ලුණු ටිකක්, මිල්ක්මේඩ් ටින් 1 හා ලෙමන් ජුස් ටික දමා හොදින් ස්මුත් (මෘදු) වනතුරු බේලෙන්ඩ් කර ගන්න.දැන් හොදින් බේලෙන්ඩ් කර ගත් අලිගැටපේර මිශ්‍රණය බදුනකට දමා ගන්න.දැන් Heavy Cream එක වෙනම බදුනකට දමා, කේක් බීටර් එකෙන් හොදට බීට් කර ගන්න.පසු බීට් කර ගත් Heavy Cream එක, අලිගැටපේර මිශ්‍රණයට ටික ටික දමා හොදින් හැන්දකින් මිශ්‍ර කර ගෙන, සුදුසු ප්ලාස්ටික් බදුනකට දමා, ප්‍රිසර් කරන්න.මේ අයිස්ක්‍රීම් එක පැය 5 - 6 ප්‍රිසර් (ෆ්‍රිජ් එකේ) එකේ තියා හොදින් සෙට් වු පසු කෑමට ගන්න.
No comments:
Post a Comment